Chocolaterie Canonica

Canonica, das auch international in attraktiven Städten und an Flughäfen vertreten ist, verfügt über eine wunderschöne und köstliche Chocolaterie im Herzen der Genfer Altstadt. Ideal gelegen, nur wenige Schritte vom Bahnhof Cornavin und den Bergues entfernt, bietet dieses Geschäft, das ganz dem Thema Schokolade gewidmet ist, eine vielfältige und umfassende Auswahl. Eine Reihe namens „Collection“, die wunderschöne, in leuchtenden Farben gegossene Bonbons umfasst, die von den Chocolatiers von Canonica individuell dekoriert werden, unterstreicht die Einzigartigkeit der Marke. Nicht zu vergessen die Ganache und Pralinen mit authentischen Dekorationen wie dem Goldplättchen oder der Himbeere-Sesam, die beim Publikum sehr beliebt sind. Schließlich finden sich klassische Kreationen wie Trüffel, „Rochers“ oder Orangenschalen neben moderneren Kompositionen, wie Tafeln mit überraschenden Aromen und Brotaufstrichen. Die ikonischen Pavés bilden elegante Geschenkboxen, die sowohl zum Verschenken als auch zum Selbstverwöhnen geeignet sind. Neben diesen schokoladigen Köstlichkeiten gibt es eine Snackkarte mit hausgemachten Sandwiches, frischen Salaten und Getränken, sowohl heiß als auch kalt. Als leidenschaftlicher Verfechter des Handwerks stellt Canonica das Produkt in den Mittelpunkt des Erlebnisses, mit einem zentralen Thekenbereich und einem magischen schwebenden Stuhl, um den sich der gesamte Laden entfaltet. Der Laden ist mit Holz, Glas und Jute dekoriert und bietet eine gemütliche, trendige Atmosphäre, um ein Mittagessen zum Mitnehmen oder eine süße Pause zu genießen. Die Schokoladen von Canonica, die für ihre Komplexität und Kreativität geschätzt werden, werden sorgfältig aus hochwertigen natürlichen Zutaten hergestellt. In ihrer Fabrik im Stadtteil Vernier werden außergewöhnliche Kakaos mit frischen Fruchtpürees, Gewürzen und bunten Überzügen kombiniert, um Bonbons, Schokoladen, Ganache oder auch köstliche Pralinen zu verfeinern. Die Rohstoffe, die sorgfältig ausgewählt und auf Herkunft sowie gute Anbaupraktiken zertifiziert sind, bieten intensive Aromen, die die anspruchsvollsten Gaumen verführt haben. Mit zahlreichen Auszeichnungen, wie dem Titel „Schweizer Meister“ beim Swiss Bakery Trophy und dem „Grand Prix du Chocolat Artisanal“, hat das Familienunternehmen sein einzigartiges Know-how bewahrt, indem es handwerkliche Methoden, Modernität und Originalität mit einem traditionellen, geheimen Rezept vereint.

-Choco Pass Teller:

1 Milchschokolade mit Rose

1 geformtes Bonbon mit Earl Grey Tee

1 Zartbitterschokolade mit Pistazie

1 geformtes Bonbon mit Karamell und Passionsfrucht

1 Zartbitterschokolade Bean-to-Bar

1 Milchschokolade mit Feuilletine