Mein Name ist Teresa FINI und ich habe PURPLE AND GOLD RAIN gegründet….
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Fred, Destillateur
Mein Name ist Fred und ich bin 31 Jahre alt. Von Beruf Uhrmacher habe ich mich vor drei Jahren zum Destillateur umgeschult.
Stell dich und deine Tätigkeit in ein paar Sätzen vor
Der von mir entwickelte Schweizer Pastis, Roue Libre Pastis, ist einzigartig. Er unterscheidet sich durch die starke Reduktion von grünem Anis und Sternanis. Somit lässt er Platz für den Gemeinen Beifuss, der hierzulande sehr häufig vorkommt und auch „wilder Wermut“ genannt wird.
Wie inspiriert dich Genf in deinem Beruf?
Genf inspiriert mich in meinem Beruf sehr, vor allem in Bezug auf die Produktqualität. In der Stadt gibt es viele lokale Produzenten, die alle eines gemeinsam haben: die Zufriedenheit der gut ausgeübten und qualitativ hochwertigen Arbeit. Es gibt die «deutsche Qualität», wir haben das «Swiss Made».
Freunde besuchen dich in Genf, wohin bringst du sie?
«Zuerst der Flohmarkt von Plainpalais: Im Herzen von Genf kann man dort immer gut essen und Schnäppchen machen.
Zum Schwimmen, Geniessen des Seeufers und für ein gutes Fondue empfehle ich das Bains des Pâquis.
Donnerstags zum Aperitif wird Sie Alter zum Afterwork in einer aussergewöhnlichen Location begrüssen und Ihnen kreative, 100% selbstgemachte Cocktails servieren.»
Elisa, Juwelierin
My name’s Elisa Neveceral-Pantazopoulos. I’m a jeweller based in Carouge.