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La Vieille-Ville
Plus grande cité historique de Suisse, la Vieille-Ville est dominée par la Cathédrale St-Pierre, haut lieu de la Réforme. Les petites rues pavées racontent son histoire au fil des placettes, des bâtiments historiques, des mystérieux musées et de ses fameux passages secrets bien gardés par les habitants. Un voyage au cœur du Genève de l’époque, entre héritage médiéval et légendes adorées des Genevois.
La cathédrale Saint-Pierre
La cathédrale Saint-Pierre domine Genève depuis le cœur de la Vieille-Ville. Haut lieu de l’Histoire, elle fut construite au XIIe et subit au fil des siècles de nombreuses transformations avant de devenir le symbole de la réforme protestante. 157 marches mènent au sommet de sa tour, mais la vue panoramique qui vous attend vaut l’effort sportif !
Vous entendrez peut-être retentir La Clémence, la cloche la plus célèbre de la cathédrale qui la protège traditionnellement par ses prières et ne pèse pas moins de 6 tonnes. Au sous-sol de la Cathédrale, se cache un site archéologique qui ravira les plus curieux. Toute l’année, des concerts ont lieu dans la cathédrale. L’atmosphère qui y règne nous plonge en musique dans l’Histoire.
Place Bourg-de-Four
La place Bourg-de-Four, lieu idéal pour un verre en terrasse dans l’ambiance conviviale de la Vieille-Ville est la plus ancienne place de Genève. A l’époque, se tenaient ici les foires commerciales, et les amateurs d’architecture historique y trouveront les maisons étroites typiques qui caractérisent la cité.
On observe d’ailleurs que certains bâtiments ont été étrangement surélevés, l’idée est en fait venue au XVlle siècle lorsque de nombreux réfugiés protestants sont venus à Genève et que la ville arrivait à saturation. Pour loger tout le monde, il fallait trouver une solution.
Les passages secrets de la Vieille-Ville
Le mystère plane toujours sur la cité médiévale de Genève qui regorge de tunnels secrets et de chemins souterrains. A l’époque, ces passages permettaient de se prévenir des attaques, d’évader des personnalités importantes ou encore d’espionner l’ennemi par le biais de petits interstices.
Le passage le plus célèbre est le passage de Monetier, situé au rue Perron 19 et qu’on repère grâce à l’armoirie de Genève arborée sur la grille. Ce passage historique ouvre exceptionnellement au public le temps d’un weekend par an, le weekend de la Fête de l’Escalade.
L’Escalade est une fête genevoise célébrée chaque année en décembre à Genève afin de commémorer la victoire de Genève face aux troupes du Duc de Savoie en 1602. Un cortège de quelques 800 personnes costumées à pied ou à cheval déambulent dans la vieille ville de Genève.
A l’occasion de la Fête de l’Escalade, tous les Genevois dégustent une marmite en chocolat pour célébrer la nuit de 1602 durant laquelle les Savoyards ont tenté de prendre Genève d’assaut.
Les origines de la marmite en chocolat
La mère Royaume, cuisinière pleine de courage, faisait mijoter sa souper de légume et la jeta sur la tête d’un Savoyard pour l’empêcher d’escalader les remparts de Genève. De là, est née la gourmande et fameuse tradition de la marmite en chocolat.
La tradition de nos jours
La tradition veut que dans les foyers genevois, le plus vieux et le plus jeune brisent - en se donnant les mains - la marmite remplie de légumes de massepain, en disant la phrase « Ainsi périrent les ennemis de la République ».
Puis, tous en cœur chantent, en mangeant du délicieux chocolat, le fameux "Cé qu’è lainô".
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