Avec pas moins de douze établissements étoilés, Genève s'affirme comme une destination incontournable de la haute gastronomie. La ville abrite des restaurants d'exception dont la réputation dépasse désormais nos frontières. Venez découvrir des chefs au talent unique et laissez-vous surprendre par une cuisine toujours plus créative. Vivez une expérience culinaire inoubliable lors de votre séjour à Genève !

Ottolenghi (Hôtel Mandarin Oriental)

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Mobilité réduite

Ottolenghi à Genève

S’inspirant de la philosophie du restaurant londonien ROVI, le restaurant met l’accent sur la fermentation et la cuisson au feu et propose un menu axé sur les légumes et un bar à cocktails audacieux.

Le menu met la lumière sur les meilleurs ingrédients suisses locaux qu’il réinterprète avec la touche méditerranéenne d’Ottolenghi. Des produits bios de Terraviva aux fromages de Chällerhocker en passant par les Miels de Stéphanie, chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour célébrer la richesse de la région.

Le chef Maxime Martin est à la tête d’Ottolenghi Geneva. Formé auprès de Neil Campbell, Chef exécutif du groupe Ottolenghi, Maxime a insufflé une sensibilité suisse à la philosophie méditerranéenne ensoleillée d’Ottolenghi. Ensemble, ils ont élaboré un menu qui célèbre la saisonnalité et la durabilité.

Le restaurant conçu par Alex Meitlis incarne la philosophie culinaire d’Ottolenghi : audacieuse et raffinée. Au centre du restaurant se dresse un remarquable gril, entouré d’œuvres d’art sur mesure et d’éléments en bois naturel, dans une palette de tons blanc, rouge et doré.

Dernières commandes : 14 h 00 pour le déjeuner et 22 h00 pour le dîner.